箸為東方人使用數千年的食具。 台灣，日本，韓國，中國及東南亞都有相同的叫法。唯獨中國在 600 年前的明代改為 “筷子”。至於為何改名，原因則莫衷一是。個人以為這件事跟明朝的開國皇帝朱元璋有關。其一， 箸與朱諧音，為了避諱不用。 其二， 朱元璋是穆斯林，視豬為不潔。而箸與豬同音，所以不用。回人之於漢人，就是異族統治，殺人猶如草介，何在乎區區改名。 

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相關的佐證還有兩個。其一， 清朝康熙字典只收箸，不收筷子。其二， 明代羅貫中的西遊記，通篇無食豬肉的記載，連豬八戒都美其名為天蓬元帥。

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相對於使用數千年的箸，“筷子”是以前從未聽聞的新名稱。而且，這個名字改得相當不合理，因為它反映了下令改名者不是很熟悉中國的傳統。重新命名後，人們在力量強大的新統治者之下只有沉默而順從。數百年過去，對於當初為何改名這件事已經沒有人記得了。

 

歷來中國與相鄰的伊斯蘭國家始終是互相敵對的。無休無止的戰爭經常改變他們的邊界並並導致百姓的遷徙和流離。時至今日，穆斯林在中國也是無所不在，他們信奉自己的宗教和傳統，很少和中國人混在一起。他們和中國人都彼此鄙視對方的文化和傳統，甚至到現在還是如此。

 

雖然筷子不是所有南島民族的共同文化，但它仍然是台灣 (所有南島民族的發源地) 和鄰近的日本，韓國，越南，泰國，馬來西亞和印尼等地區的重要象徵性食具。但是為什麼沒有傳播到大洋洲的其他部分呢？筷子與米食文化的關係是密不可分的，夏威夷和毛利人的祖先早在 5000 年前就已經離開台灣，這個時間點也是台灣考古學界發現最早稻作遺跡而鑑定出的年代。這表示夏威夷人和毛利人的祖先離開的時候，台灣還沒有發展出稻作文化。